なぜ、カワハギの肝の食べ方で 迷ってしまうのかというと・・・ カワハギの肝を食べるときは、 生のまま、湯通し、 お酒に浸けるなど いろんな説があるからなのです。 そこで、カワハギの肝を食べつつ いろんな説を検証してみたところ、 さばいたカワハギを刺身にして食べたい！という方は、こちらの動画で捌き方から刺身の切り方まで解説しています （前半約10分） 。 さらに、後半は肝の下処理や刺身との肝和え料理を紹介しているので （後半約5分） 、こちらも試してみてくださいね。4K高画質動画対応 「カワハギのさばき方と刺身の作り方（肝醤油）How to filet file fish and make sashimi(kimosyouyu)」鮍（かわはぎ
肝醤油がたまらない 釣った 肝パン カワハギを中目黒でオシャレすぎるコースにしてもらう
